手取川 シャキッと辛口 純米吟醸生原酒
吉田酒造/石川県/720ML 1540円 1.8L 3080円※税込み
2019BYより杜氏となった吉田泰之氏は次期蔵元社長でもあります。
農大卒業後に山形の某名門酒蔵で修行し実家に戻り酒造りに精進してきました。
造りは勿論、地域貢献や環境も配慮する素晴らしい人格です。
麹米に60％磨きの山田錦、掛米に65％磨きの五百万石を使用し醸し
自社培養の金沢酵母で醸した限定生酒です。
フレッシュなマスカットの香りが口の中にも柔らかく広がり、優しいジューシーな甘みを感じ、
適度な酸がメリハリを演出しています。
マスカット系の辛口は珍しく非常にバランスも良いので幅広い飲み手が頷く味わいです。
冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
